プロフィール

手作りのキッシュ、プリン、焼き菓子を販売しています。

都内のイベント出店や1日カフェで活動しています。


キッシュは旬の野菜やハーブを使った、食事になるボリューム満点のものを。

焼き菓子はパウンドケーキやスコーン、メレンゲクッキーなど、お茶や珈琲と一緒に一息つけるものを。

プリンはなめらかで濃厚な、もう一口食べたくなるやみつきの味。(現在カフェ限定です)



店主の経歴..

2013年から都内のレストランやベイクショップで料理やデザートを修行し、現在は都心の人気レストランで朝から晩まで料理を作っています。

2018年から、個人で不定期カフェやマルシェ参加の活動を本業の傍らに始めました。

試作を重ねて食感や味にこだわり、納得のいくものを皆様にお届けしています。